A agropecuária encerrou 2025 como um dos principais motores de crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) da Bahia. É o que aponta o Boletim de Conjuntura Agropecuária (BCAB), divulgado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri). De acordo com o levantamento, o setor registrou crescimento de 12,4% no quarto trimestre de 2025, desempenho significativamente superior ao do PIB total do estado, que avançou 2,3% no mesmo período.
O boletim foi apresentado no último dia 15 de abril, durante reunião realizada com representantes de instituições bancárias oficiais na sede da Seagri, no Centro Administrativo da Bahia. Na ocasião, o secretário da Agricultura, Vivaldo Gois, destacou a importância do estudo como instrumento estratégico para o planejamento do setor, com destaque para os números do Plano Safra na Bahia.
“Esse trabalho, desenvolvido pela SEI com a participação da Seagri, reforça o compromisso do Governo da Bahia com a transparência, o planejamento e a produção de dados confiáveis, fundamentais para fortalecer ainda mais o agro baiano e ampliar sua competitividade”, afirmou.
“Para fazer a leitura do desempenho trimestral do setor agropecuário baiano, o boletim reuniu as informações trabalhadas pela SEI, como produção, exportação, emprego e safra. Além dessas, analisou a cadeia do agronegócio, considerando tanto o fornecimento de insumos, quanto a indústria e o transporte e comércio dos bens agro. Destaca-se também o esforço em produzir estatísticas regionalizadas de crédito rural”, explicou o diretor de Indicadores e Estatística da SEI, Armando Castro.
De acordo com o Boletim, com base em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Valor Bruto da Produção (VBP) da agropecuária baiana alcançou R$ 4,9 bilhões entre outubro e dezembro de 2025. Desse total, R$ 2,5 bilhões foram gerados pela produção agrícola e R$ 2,4 bilhões pela pecuária.
Na pecuária, foram abatidas cerca de 372 mil cabeças de bovinos no período, o que representa crescimento de 3,1% em relação ao mesmo trimestre de 2024. O resultado foi impulsionado pelo aumento das exportações de carne bovina e pela forte demanda interna, favorecendo a elevação dos preços.
O abate de suínos também apresentou leve alta (0,4%), totalizando 79 mil cabeças, enquanto o de frangos cresceu 1,8%, alcançando 35 milhões de cabeças. Entre os produtos derivados, a produção de leite avançou 4,4%, somando 155 milhões de litros, e a de ovos de galinha atingiu 23 milhões de dúzias.
Produção agrícola
O boletim também destaca que 2025 foi marcado por uma safra recorde de grãos na Bahia, favorecida por condições climáticas positivas. A produção de cereais, oleaginosas e leguminosas superou 12,8 milhões de toneladas, representando crescimento de 12,8% em relação a 2024.
A soja manteve a liderança na produção estadual, com 8,6 milhões de toneladas, alta de 14,3%. O resultado reflete a ampliação de 5,5% na área plantada, que alcançou 2,14 milhões de hectares, além do aumento de 8,3% na produtividade. A produção de milho, considerando as duas safras, está estimada em 2,74 milhões de toneladas, com crescimento de 18,2% na comparação anual.
Já o algodão apresentou expansão de 1,4%, totalizando 1,79 milhão de toneladas entre caroço e pluma. O desempenho foi influenciado pela ampliação de 5,3% da área plantada, que chegou a 400 mil hectares, além de melhores condições hídricas, que favoreceram a umidade do solo.
A produção de café atingiu 262 mil toneladas, crescimento de 5,1% em relação à safra anterior. O destaque foi o café do tipo canéfora, com 173 mil toneladas e aumento expressivo de 19,3%.
Na cacauicultura, a produção chegou a 119 mil toneladas, avanço de 7% frente a 2024. O resultado foi influenciado pela alta demanda global, pela redução da oferta internacional, em função de fatores como o El Niño e problemas fitossanitários em países produtores, e pelas condições climáticas favoráveis no Baixo Sul e Litoral Sul da Bahia.
Na fruticultura, houve crescimento na produção de banana (906 mil toneladas; +4,8%), laranja (632 mil toneladas; +0,3%) e uva (102 mil toneladas; +84,4%). Entre outras culturas, destacam-se a mandioca, com 907 mil toneladas (+14,7%), e a batata-inglesa, com 340 mil toneladas (+1,7%).
Agronegócio em alta
Ainda segundo a SEI, o volume de produtos e serviços do agronegócio baiano cresceu 1,9% no quarto trimestre de 2025, totalizando R$ 24,1 bilhões — o equivalente a 18,5% da atividade econômica do estado no período.
Os segmentos de transporte, comércio e serviços lideraram a composição do índice, com participação de 59,7%, seguidos pela agropecuária, que apresentou crescimento de 9,1%. A dinâmica de preços também contribuiu para o bom desempenho da pecuária, com a arroba variando entre R$ 285 e R$ 330.
No comércio exterior, o agronegócio baiano registrou o maior valor da série histórica em 2025, com US$ 6,72 bilhões em exportações, alta de 0,5%. A China manteve-se como principal destino da soja e seus derivados, respondendo por 66,2% do total exportado.
O algodão teve aumento de 26,5% na receita, impulsionado pela expansão de 40,2% no volume embarcado, com destaque para mercados asiáticos como China, Bangladesh, Índia e Turquia.
Já o segmento de carnes e miudezas apresentou crescimento expressivo de 120,3% na receita e de 73,9% no volume exportado, com destaque para a carne bovina, que teve alta de 53,5% nas vendas externas. No quarto trimestre, os principais destinos foram China (51%), Estados Unidos (6%), Países Baixos (5%), Bangladesh (4%) e Índia (3%).
Desempenho do crédito rural
O Plano Safra 2025/2026 fechou o último trimestre com um total acumulado de R$2,084 bilhões em empréstimos para a agricultura empresarial na Bahia, de acordo com os dados do Banco Central do Brasil (BCB). Desse montante, R$1,362 bilhão foi destinado ao custeio, R$ 557,7 milhões direcionados ao investimento; R$ 117,5 milhões para comercialização; e R$47 milhões voltados à industrialização.
Quatro territórios de identidade concentram 70% dos recursos alocados pelo Plano Safra. São elas a Bacia do Rio Grande (R$ 678,8 milhões), Bacia do Rio Corrente (R$ 489,4 milhões), Extremo Sul (R$ 214 milhões) e Costa do Descobrimento (R$104,7 milhões). A agricultura empresarial responde por mais de 74% do financiamento rural.
Na agricultura, os principais produtos beneficiados pelo crédito são a soja, com R$ 373,72 milhões; o café, com R$ 207,98 milhões; o algodão, com R$ 179,51 milhões; e o milho, com R$124,88 milhões. Já na pecuária, a bovinocultura é responsável por 78% dos recursos destinados ao segmento, com R$ 390 milhões.
Demais indicadores
O Boletim de Conjuntura Agropecuária da Bahia também reúne análises sobre outros indicadores relevantes, como o saldo de empregos formais e o nível de confiança do empresariado no estado. A publicação completa pode ser acessada no site da SEI.
Fonte: Ascom/Seagri
